لقد كنت أحصي كل شيء بشكل مفرط في الآونة الأخيرة. ولكنني أدركت أنني ألجأ إلى المنتجات المصنعة بشكل مفرط فقط لأنها قليلة السعرات. بدأت أتناول طعامًا صحيًا، لكن يبدو أن الأمر يسير في اتجاه مختلف تمامًا. هل تعتقد أن هذه مشكلة؟ هل هناك من يفعل ذلك أيضًا؟
لقد كرّستُ شهيتي إلى تتبع السعرات الحرارية لفترة من الزمن. كانت فترة أفعل فيها أشياء مثل تناول بسكويتة خفيفة واحدة بدلاً من الخبز في وجبة الإفطار فقط لأن “السعرات أقل”. ثم قال لي طبيبي إن أمعائي كانت تحت ضغط خطير. ما كتبته يبدو مألوفاً جداً لي، لذا انتبه، قد يستجيب جسدك أيضاً.
أعتقد أن هذه ليست مجرد مسألة “أريد أن أبقى بصحة جيدة”. في بعض الأحيان، عندما يسعى الشخص وراء السعرات الحرارية المنخفضة، يشعر بالحاجة إلى التمسك بهذه التفاصيل من أجل عدم فقدان الشعور بالتحكم. لذا بصراحة، هل لديك قلق مثل “أريد أن أتحكم في كل شيء”؟ فكر في ذلك.
في الواقع، التغذية ليست مجرد عدد السعرات الحرارية. يعني، هل المنتج منخفض السعرات الحرارية جيد أيضًا من حيث الفيتامينات والمعادن، هل يحتوي على كمية كافية من الألياف، هل هو مُعالج - يجب النظر في هذه الأمور أيضًا. عادةً ما تحتوي المنتجات المُعالجة على كميات عالية من المواد الكيميائية والمواد الحافظة، مما قد يؤدي إلى وهم أنك تتناول طعامًا صحيًا.
في الحقيقة، هذه مسألة تحكم كما قلتم. بدأت في البداية بهدف فقدان الوزن، لكن بعد فترة بدأت الأرقام تدور في رأسي، يعني حتى لا أستطيع تناول منتجات صحية بسبب خوفي من السعرات الحرارية غير الضرورية. وأيضًا اكتشفت أنه عندما أقطع الكربوهيدرات، أميل أكثر إلى السعرات الحرارية المنخفضة.
دعني أتحدث بصراحة الآن، فالمشكلة تتجه في اتجاهات مختلفة تمامًا. تقول أنك بدأت من أجل التغذية الصحية، لكن هل بحثت يومًا عن التغذية الصحية الحقيقية؟ الانتقال إلى المنتجات المعالجة بدعوى كونها منخفضة السعرات يبدو وكأنه إلقاء المسؤولية على شيء آخر. هل بدأت بتعلم المعلومات الأساسية أولاً؟ هذه هي القضية.
مثل هذه الهواجس تحدث عند الكثير منا. خاصة عندما نشاهد باستمرار مقاطع فيديو على وسائل التواصل الاجتماعي عن “تناول الطعام بسعرات حرارية معينة”، تشعر كأن عقلك يصبح مشوشًا. من الطبيعي أن تفكر بهذه الطريقة، لكن من المهم أن توقف نفسك في كل مرحلة وتسأل: “ماذا أفعل، هل هذا صحي؟”. بمعنى آخر، لا تركز فقط على الأرقام.