Wie kann ich die nächtliche Hungerkrise stoppen?

Tagsüber läuft alles sehr gut, ich esse meinen Salat und trinke mein Wasser, aber sobald es elf Uhr abends ist, kommt wirklich ein anderes Monster in mir zum Vorschein. Gestern Nacht habe ich mich plötzlich in der Küche gefunden, während ich irgendetwas zwischen Brot zubereitet habe, und dann saß ich da und habe aus Reue geweint, ehrlich. Wie soll ich diesen Appetit zügeln? Wenn das so weitergeht, werde ich niemals abnehmen. Habt ihr einen Tipp für mich, was ich tun soll?