Son zamanlarda aşırı takıntılı bir şekilde her şeyi gramına kadar sayıyorum. Ama fark ettim ki sırf düşük kalori diye çok işlenmiş ürünlere kayıyorum. Sağlıklı besleniyorum diye başladım ama sanki olay bambaşka bir yöne gidiyor. Sizce bu bir sorun mu? Böyle yapan var mı?
Ben de bir ara tüm iştahımı sırf kalori takibine verdim. Öyle bir dönemdi ki, mesela sabah kahvaltıda ekmek yerine sadece bir tane light bisküvi yiyordum, sırf 'daha az kalori' diye. Sonra doktorum bağırsaklarımın ciddi şekilde zorlandığını söyledi. Yazdıkların bana çok tanıdık geldi, senin de vücudun tepki verebilir dikkat et.
Bence bu sadece 'sağlıklı kalayım' meselesi değil gibi. İnsan düşük kalori peşine düşerken bazen kontrol hissini kaybetmemek için böyle detaylara takılıyor. Yani açıkçası sende 'her şeyi kontrol edeyim' gibi bir kaygı mı var, bir düşün derim.
Aslında beslenme, sadece kaloriden ibaret bir şey değil. Yani düşük kalorili bir ürün, vitamin-mineral açısından da iyi mi, lif oranı yeterli mi, işlenmiş mi — bunlara da bakmak gerekiyor. İşlenmiş ürünlerde genelde kimyasallar ve koruyucular yüksek oluyor, bu da sağlıklı beslendiğin yanılsamasına yol açabilir.
Aslında bu biraz dediğiniz gibi kontrol meselesi. Önce kilo verme amacıyla başladım ama bi süre sonra hep sayılar kafamda dönmeye başladı, yani sağlıklı ürün bile yiyemiyorum gereksiz kalorilerden korkunca. Bi de fark ettim ki karbonhidratı kesince düşük kalorilere daha çok meyilleniyorum.
şimdi açık konuşayım, sorunun bambaşka yönlerde. Sağlıklı besleneyim diye başladığını söylüyorsun ama gerçek sağlıklı beslenmeyi hiç araştırmış mısın? Düşük kalori diye işlenmiş ürünlere geçmek, sorumluluğu başka yere atmak gibi geliyor. Önce temel bilgileri öğrenip mi başladın, mesele bu.
Bunun gibi takıntılar aslında çoğumuzda oluyor. Özellikle sosyal medyada sürekli işte 'x kaloriyle yemek' videoları görünce insanın kafası kayıyor. Normal yani böyle düşünmen, ama her aşamada durup 'ben ne yapıyorum, sağlıklı mı bu' diye ufak bir analiz yapmak gerek. Yani sadece rakamlara odaklanmak değil.
